À partir de 19,90 €
Le mélange prêt à l’emploi pour des bubble-teas et mochis parfaits — la douceur de l’ube combinée à la texture onctueuse du tapioca, sans sucre ajouté ni additifs.
Naturel
Additif · Colorant · Sucre ajouté
Certification qualité
UbeDelyss Instant est un mélange soigneusement élaboré de poudre d’ube et de fibre de tapioca. Le tapioca — extrait du manioc — est reconnu depuis des siècles dans la cuisine asiatique pour sa capacité à apporter une texture lisse, onctueuse et légèrement veloutée à toutes les préparations.
Là où la poudre d’ube pure offre authenticité et intensité, UbeDelyss Instant va plus loin : la fibre de tapioca s’incorpore parfaitement au liquide pour créer une texture instantanément crémeuse, sans grumeaux, sans effort. Le résultat dans votre verre est bluffant — digne des meilleurs tea rooms asiatiques.
La texture parfaite des bubble-teas professionnels, directement dans votre cuisine.
La plupart des mélanges instantanés du marché sont bourrés de sucre, d’arômes artificiels et de colorants. UbeDelyss Instant, c’est deux ingrédients — et rien d’autre.
Poudre d'ube + fibre de tapioca. Pas de sucre pour masquer un goût artificiel. Pas de colorants pour forcer le violet. Pas d'arômes de synthèse. Un mélange pur, pensé pour ceux qui savent ce qu'ils mettent dans leur verre.
La fibre de tapioca transforme chaque préparation. Elle s'incorpore instantanément au liquide froid ou chaud pour créer une onctuosité naturelle impossible à obtenir avec une poudre seule. Vos bubble-teas ne seront plus jamais pareils.
Nos matières premières sont sélectionnées en Indonésie pour leur qualité et leur pureté. Chaque lot fait l'objet d'un contrôle qualité rigoureux — de la récolte à votre sachet.
L’ube et le tapioca se complètent parfaitement — en goût, en texture et en apports nutritionnels.
La couleur violette naturelle de l'ube provient des anthocyanes — de puissants antioxydants naturels. Ces composés contribuent à lutter contre le stress oxydatif au quotidien, exactement comme dans les myrtilles et le chou rouge.
La fibre de tapioca n'est pas qu'une question de texture. C'est aussi une source de fibres prébiotiques qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales et favorisent un transit confortable.
Glucides complexes de l'ube + fibres du tapioca — une combinaison idéale pour une énergie progressive sans pic glycémique.
Fer, magnésium, potassium — les minéraux naturellement présents dans l'ube restent intacts dans UbeDelyss Instant.
Sans caféine, sans sucre ajouté, sans colorants — UbeDelyss Instant convient parfaitement aux enfants et aux femmes enceintes.
La fibre de tapioca améliore considérablement la solubilité de la poudre. Froid ou chaud, le mélange se dissout rapidement et uniformément — sans grumeaux, sans agitation prolongée.
UbeDelyss Instant a été pensé pour les préparations froides et onctueuses — mais il révèle aussi tout son potentiel en pâtisserie.
5 min
1 à 2 c.c. dans un peu de lait chaud pour créer une pâte lisse, puis 250 ml de lait végétal moussé. La fibre de tapioca apporte une onctuosité immédiate — résultat plus crémeux qu’avec la poudre pure.
10 min
Mélanger la poudre avec du lait de coco froid, ajouter des billes de tapioca cuites et servir sur glace. La texture obtenue est celle des meilleurs tea rooms — onctueuse, lisse, parfaitement colorée.
30 min
Incorporer directement dans la pâte de mochi pour une texture encore plus lisse et moelleuse qu’avec la poudre pure. La fibre de tapioca améliore l’élasticité naturelle de la pâte.
15 min
Mélanger la poudre avec de la crème de coco et congeler. La fibre de tapioca empêche la formation de cristaux de glace et donne une texture crémeuse digne d’une vraie glace artisanale.
2 min
Une cuillère dans votre blender avec du lait de coco, une banane et de la glace. La fibre de tapioca épaissit naturellement le smoothie pour une texture shake épaisse et gourmande.
| Format | Mochis |
|---|---|
| 250 g | 25 mochis |
| 500 g | 50 mochis |
Conseil UbeDelyss
UbeDelyss Instant se dissout particulièrement bien dans les liquides froids — contrairement à la poudre pure. Idéal pour vos préparations glacées directement sans étape de chauffe préalable.
L’ube et le tapioca se complètent parfaitement — en goût, en texture et en apports nutritionnels. Un duo naturel pensé pour sublimer vos préparations.
| Ingrédients | Poudre d’ube (Dioscorea alata), Fibre de tapioca (Manihot esculenta) |
| Allergènes | Aucun des 14 allergènes majeurs (UE 1169/2011). Aucune contamination croisée identifiée — tests Eurofins + déclaration fournisseur HACCP/ISO 22000. |
| Conservation | Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Après ouverture, consommer dans les 3 mois en refermant hermétiquement. |
| Conditionnement | Sachet refermable — 250 g / 500 g |
| DDM | 24 mois |
| Pays d’origine | Indonésie |
| Pour 100 g | Valeur |
| Énergie (kcal) | 1 581 kJ / 378 Kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 93 g |
| dont sucres | 22 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 0,32 g |
UbeDelyss est une poudre 100% racine d’ube pure — la version la plus authentique, idéale pour les lattes et les pâtisseries. UbeDelyss Instant est un mélange ube + fibre de tapioca qui apporte une texture encore plus lisse et onctueuse — particulièrement recommandé pour les bubble-teas, mochis et préparations froides.
Oui — c’est même l’un des grands avantages d’UbeDelyss Instant. La fibre de tapioca améliore la solubilité dans les liquides froids. Vous pouvez préparer vos bubble-teas directement avec du lait froid, sans passer par une étape de chauffe préalable.
Pour un bubble tea : 1 à 2 cuillères à café (3 à 5 g). Pour une pâtisserie ou mochi : 1 à 3 cuillères à soupe selon l’intensité souhaitée. La poudre est naturellement concentrée — commencez par une petite quantité et ajustez.
Oui. La couleur violette provient uniquement de l’ube — aucun colorant n’est ajouté. La teinte peut légèrement varier selon le lait utilisé : le lait de coco et d’avoine donnent les meilleures couleurs.
Oui — sans caféine, sans sucre ajouté et sans colorants, UbeDelyss Instant convient parfaitement aux enfants et aux femmes enceintes.
Les retours sont acceptés et remboursés si l’emballage est intact et non ouvert. Notre équipe est disponible pour toute question avant ou après votre commande.
À partir de 19,90 €
Le mélange prêt à l’emploi pour des bubble-teas et mochis parfaits — la douceur de l’ube combinée à la texture onctueuse du tapioca, sans sucre ajouté ni additifs.
